直接用剩米飯做蒸糕的做法 怎樣用剩下的米飯做發糕

1、直接用剩米粉是做不成蒸發糕的。

2、純正大米發糕的材料料：大米粉100g麪粉100g輔料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。

3、將大米粉與麪粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麪包機中。將酵母溶於温水中，倒入麪包機中，和成麪糰。取出麪糰整理成形。取一盆底部抹油，放入麪糰，再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。發酵至2倍大。開水上鍋，大火蒸30分鐘。蒸好後，立即取出，倒扣脱模。