烤平魚的做法 烤平魚怎麼做

1、食材：平魚一條，檸檬3片，小西紅柿3-5個，香菜適量，葱一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。

2、平魚表面切菱形紋路，料酒，生抽，糖，鹽，洋葱，胡椒粉，蒸魚豆豉醃製半小時，魚肚內塞入葱段和蒜片。

3、錫紙鋪開放上香菜，葱段，檸檬片，洋葱將醃製好的平魚鋪在香菜洋葱上面。蓋上檸檬片，洋葱絲，小西紅柿。

4、表面灑上胡椒粉，辣椒粉。

5、烤箱210度預熱5分鐘，將魚入烤箱上下火烤30分鐘，出鍋享用。