1、材料:秋刀魚、錫紙、辣椒粉等調味料、食用油、姜蒜。
2、先將秋刀魚去掉內臟後洗淨血水。
3、秋刀魚加入鹽、料酒、生薑醃製30-60分鐘。
4、將醃製後的秋刀魚放在錫紙上,再撒上調料粉。
5、在烤箱中用200℃火上下烤20分鐘即可。