蒸包的做法 蒸包的步驟

1、豬肉餡300克、白菜300克、麪粉500克、葱10克、酵母粉5克、水適量。

2、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰，靜置發酵。

3、發好的麪糰。

4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、葱、姜。

5、白菜剁碎擠幹。

6、放入豬肉餡中，攪拌均勻。

7、麪糰分成小劑擀皮。

8、取一個麪皮放入適量的餡料。

9、包起來。

10、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。

11、開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。