1、食材:瘦肉200g,灰面300g。
2、將200g瘦肉洗淨做成肉泥,調好味,攪拌均勻備用。
3、將灰面200g加入適量水攪拌均勻,做成麪糰,發酵30分鐘。
4、將發酵好的面分成小團。
5、將麪攤開,攤成一個個薄面皮。
6、將肉餡放在麪皮中。
7、做成蒸包形狀。
8、在蒸鍋中放入適量水,將做好的包子放在鍋中。
9、蓋上鍋蓋蒸15分鐘,然後蓋上鍋蓋燜5分鐘。
10、美味的蒸包就做好了。