怎麼炒核桃仁好吃

要炒出香脆美味的核桃仁，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：核桃仁適量、植物油適量、鹽適量。
2. 將核桃仁放入鍋中，炒幹爐火。
3. 加入適量的植物油，翻炒均勻。植物油可以增加香脆度。
4. 開始翻炒，保持中火，不停攪動核桃仁，以防糊底。
5. 炒至核桃仁變色，稍微變香，即可轉小火。
6. 撒入適量的鹽，根據個人口味可以調整鹽的用量。
7. 繼續翻炒數分鐘，直到核桃仁均勻上色。
8. 關火後，將炒好的核桃仁倒出，用廚房紙巾吸乾多餘的油分。
9. 讓炒好的核桃仁自然冷卻，變得更加香脆。

炒核桃仁時要注意火候和攪動的力度，以免炒糊或炒焦。另外，可以根據個人口味添加其他調料，如蜂蜜、花椒粉、辣椒粉等，增加口感。