核桃仁的做法大全 核桃仁怎麼做好吃

1、超美味琥珀核桃仁

⑴原料：核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

⑵核桃仁裝盤子裏，進微波爐，不加蓋中火1分鐘，取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進微波爐2分鐘，取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻，最後平攤到盤子裏放涼就可以吃了。

2、醉酒核桃肉

⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，純糧酒50克，老冰糖150克，純蜂蜜25克。

⑵湯碗內放進老冰糖、純蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清攪拌均勻;炒菜鍋置低火，排水200ml煮沸，放進拌和好的蛋清紅豆糖水，再開後攪拌，去掉白沫子，核桃仁去殼，核桃肉入鍋煮沸，加入酒，盛入碗內既成。

3、香濃核桃燉蛋

⑴食材：雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

⑵雞蛋2個打散。加入少許黃酒攪拌均勻。紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。蛋液過篩。取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。小心地將保鮮膜掀開，撒上核桃末，再包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。