手工麪條湯的做法

材料：
- 手工麪條：300克
- 雞蛋：2個
- 綠色蔬菜（例如菠菜、西蘭花、娃娃菜等）：適量
- 鮮蝦或豬肉片：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜（可選）：適量

步驟：
1. 準備手工麪條：將麪粉加入適量的水攪拌成團，然後將麪糰放在案板上揉搓至麪糰變得光滑，最後用保鮮膜包裹起來靜置15分鐘。
2. 將麪糰擀成薄片，然後切成細條，再將細條稍微抖散。
3. 將鮮蝦或豬肉片用鹽、醬油、白胡椒粉醃製一下備用。
4. 鍋中加入適量的水燒開，放入麪條煮熟，撈出備用。
5. 鍋中加入適量的油，熱鍋後加入葱薑蒜爆炒。
6. 加入鮮蝦或豬肉片煎炒至變色，並加入綠色蔬菜繼續翻炒。
7. 加入適量的水，煮至水開後，加入雞精和少許鹽調味。
8. 將鍋中的湯倒入裝有面條的碗中，最後加入雞蛋攪拌均勻。
9. 可以根據個人口味加入香菜、胡椒粉等調味品。

手工麪條湯製作完成，可以嘗試享用了。