網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 經驗

泡菜老鴨湯的做法

欄目: 經驗 / 發佈於: / 人氣:7.52K
泡菜老鴨湯的做法

泡菜老鴨湯的做法如下:

材料:
- 老鴨1只(約2-3斤)
- 泡菜適量
- 姜3片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

步驟:
1. 將老鴨洗淨,切塊備用。薑切片,大葱切段備用。

2. 鍋中加入適量的水,煮沸後將鴨塊放入,焯水去腥。然後撈出鴨塊,瀝乾備用。

3. 鍋中加入適量的清水,放入焯過水的鴨塊、泡菜、薑片和葱段,煮沸。

4. 加入適量的料酒,然後轉至中小火慢燉1小時,直到鴨肉變得細嫩。

5. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味,煮沸幾分鐘即可。

6. 湯煮好後,將鴨肉和泡菜取出,放入碗中,倒入熱湯即可享用。

温馨提醒:根據個人口味,可以適當添加其他調料,如蒜頭、辣椒等。

Tags:鴨湯 泡菜