山楂拌藕片的做法 怎麼做山楂拌藕片

1、食材：山楂10個、蓮藕一節、老冰糖30克。

2、將藕清洗乾淨去皮，切成薄片，放在涼水中浸泡20分鐘左右。

3、將山楂清洗乾淨，兩頭去掉，然後將山楂攔腰切成兩瓣去掉核。

4、鍋內加入清水燒開，將藕片加入焯1分鐘左右撈出備用。

5、另起鍋，加入山楂和冰糖，加入適量清水，水以沒過山楂多一點即可不要太多。

6、將山楂煮至軟爛，湯汁變得十分濃稠即可。

7、將焯過的藕片加入到山楂中，拌勻即可裝盤，放涼後食用味道更佳。