芝麻的營養價值 芝麻的營養價值是什麼

1、據測定，芝麻含有多種營養物質，每百克芝麻含蛋白質21.90克，脂肪61.70克，鈣564.00毫克，磷368.00毫克；特別是鐵的含量極高，每百克可高達50.00毫克。因此，古人説芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”的功效。

2、防治皮膚炎症：可使皮膚白皙潤澤，並能防治各種皮膚炎症。

3、養血護膚：可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

4、滋補養生：補班、養髮、生津、通乳、潤腸。

5、通便：潤腸通便，對腸液減少引起的便祕，單獨應用即有效驗。

6、促進骨骼發育：經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

7、延年益壽：可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。

8、預防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預防高血壓的效果很好。

9、護髮：助消化、維護皮膚、頭髮健康。