山楂片製作過程 在家自制山楂片的方法

1、材料：山楂 1000g，冰糖 400g，檸檬汁 少許，清水 480g。

2、山楂用清水洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘左右後撈出再次用清水沖洗乾淨並去核。

3、去核後的山楂放入破壁機杯中，加入冰糖和清水，破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵；2分鐘左右完成山楂泥的製作。

4、將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒，待山楂泥水份快炒干時，倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘。

5、炒好的山楂泥倒入藍帶坊不粘烤盤中，用刮刀抹平，將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層，100度烤1小時左右出爐切片，這樣山楂片就做好啦。