1、材料:蓮藕500克、精鹽6克、糖適量、醋適量。
2、將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分。
3、白糖加白醋加水煮開冷透,水量以沒過藕片為好。
4、放入水中,再放入冰箱8小時後食用即可。