1、筱面150g,可以分2次煮,把150g筱面和冷水同時下鍋。
2、煮至水開以後加少量水繼續煮。
3、用冷水衝淋筱面盛到碗中。
4、用青辣椒,紅辣椒個一條,切粒後用蒜頭起鍋。
5、加入牛肉絲。
6、加入約100ml水煮汁,加1/2茶匙鹽調味後,撒入葱花。淋在涼麪上即可。