糯米麪豆包的做法 糯米麪豆包的做法步驟

1、原料：糯米麪一斤、黃豆粉半斤、桂花豆沙餡一袋。　

2、輔料：白糖適量、果料適量。　

3、把糯米麪放容器中，用清水和麪、用筷子拌勻後揉成麪糰。炒鍋燒熱，用少許花生油把鍋裏塗一下，倒入黃豆麪微火慢慢炒，當黃豆麪顏色變深，並且炒出香味即為炒熟，將黃豆麪盛入大盤，平攤開，散熱。

4、把麪糰揉成一條後揪成一個個面劑，用手按成圓餅，包入豆沙餡，上屜蒸10分鐘。

5、把剛蒸好的豆包趁熱放黃豆炒麪裏滾一週，使黏豆包表面粘上熟豆麪，在盤底鋪一層熟豆麪，然後把粘好豆麪的黏豆包碼入盤中，撒上一些白糖和果料，外形美觀、口感糯軟香甜的糯米麪黏豆包就做好了。