鹹肉糯米豌豆怎麼做 鹹肉糯米豌豆的製作方法

1、糯米洗淨後浸泡四小時左右。

2、豌豆剝去殼，洗淨。要儘量買白殼豌豆，這樣蒸出來的飯才漂亮。

3、鹹肉是自己家裏醃的，切一小塊洗淨。

4、把鹹肉切成小肉片。

5、坐鍋熱油。

6、倒入鹹肉片翻炒。

7、倒入豌豆翻炒。

8、翻炒至豌豆斷生、出少許湯汁，關火。

9、浸泡好的糯米取出，放入大盆中。

10、把翻炒過的豌豆和鹹肉片，連同湯一起汁盛在糯米上。

11、用勺整平，鋪滿糯米的面。

12、進蒸鍋。

13、冷水入鍋，上汽後轉中火約蒸20分鐘即可。