正確曬蘿蔔方法 如何曬蘿蔔

1、將買到的白蘿蔔放在盆中或水槽中，然後放入水至淹沒蘿蔔，浸泡大約10~15分鐘。

2、然後，用洗碗巾將白蘿蔔擦洗乾淨，有凹陷不平的地方，可以用牙刷將其刷一刷，再用清水衝乾淨。

3、白蘿蔔全部沖洗乾淨後，開始削頭去尾，將有不容易洗乾淨的地方削掉，必要時可以用削皮刀刮一刮。

4、將白蘿蔔全部削乾淨以後，用刀均勻地切成約1釐米厚的薄片，注意切時左手將蘿蔔按緊在菜板上，防止打滑切手。

5、然後，將切片的蘿蔔3~4片放在一起，再切成約1釐米寬的蘿蔔條（即為1*1釐米的方條），如果蘿蔔不規整，要順勢而切，可以切的稍斜一點。

6、將全部白蘿蔔都切成條後，放在室外通風的院子裏，或陽台外邊的窗台上（用透氣的簾子或扎孔的紙箱鋪在蘿蔔乾下面）晾曬5天左右即可。