紅辣椒怎麼做好吃 紅辣椒的做法

1、用料：紅辣椒5斤、鹽適量、生薑2大個、蒜5個、白醋適量、糖適量。

2、將辣椒洗淨瀝乾水分，也可用乾布擦乾

3、剪成片狀

4、加入適量鹽，拌開後再灑一次。

5、加入薑絲、蒜片用手拌至均勻，醃製3小時左右。

6、醃製3小吋後會出水，如水分多了就倒掉一些，然後加入半瓶白醋，4-5湯匙的糖再醃製3小時左右。

7、最後密封保封放入冰箱！