豬肉怎麼烤好吃 豬肉如何烤好吃

1、材料：豬肉1000g、醬油50ml、洋葱200g、味極鮮50g、雞蛋200g、花椒10g。

2、現在很多人自己喜歡做燒烤，便宜又衞生，自己做的也放心，最好是原滋原味。下面我介紹一下怎麼做健康燒烤。首先將豬肉切片，大小厚度隨心而定，感覺能烤熟就行。

3、就是醃肉了，將豬肉片放入盆中，洋葱切丁一併混入，洋葱多少視豬肉多少而定，一般兩個，加入花椒，醬油，味極鮮，最重要的是加入雞蛋，不要蛋黃只要蛋清，作用類似嫩肉粉，化學料子一概不用。最後攪拌均勻，等待兩個小時左右。

4、免去穿籤之苦，直接放到燒烤壁上烤豬肉片。先是烤的有些發乾再抹油，抹油之後可以用牙籤在烤肉上扎眼，入味更好。