豬肉怎麼炒才好吃 炒豬肉好吃的做法介紹

1、食材：豬肉200克、澱粉適量、生抽適量、蠔油適量、香油適量。

2、豬瘦肉洗淨，切成絲或者切片備用。

3、在肉絲里加入適量水澱粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料。

4、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裏的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老。

5、熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了。