1、準備用料。蒜苗、臘腸、紅辣椒、油、鹽。
2、蒜苗洗淨,切段;臘腸切片、辣椒切好。
3、熱鍋,倒油,小火煸香臘腸至熟,起鍋。
4、炒過臘腸的油鍋,放入蒜白,爆炒片刻,放辣椒,放入蒜葉。
5、加入煎好的臘腸,放鹽炒均即可。