1、食材:糯米60克,五花肉末200克,蛋清1個,香菇30克,玉米粒45克,生抽3克,料酒2克。
2、碗中放糯米,水,浸泡一晚。
3、香菇切末。
4、碗中放五花肉,玉米粒,倒入香菇末,蛋清,生抽,料酒,白砂糖,鹽,醃製20分鐘
5、將餡料團成肉泥,裹滿糯米。
6、隔水,大火蒸30分鐘。
7、取出即可食用。