黑糖珍珠可以用玉米澱粉嗎 黑糖珍珠的做法

1、製作黑糖珍珠是不能用玉米澱粉的，通常情況下人們製作珍珠這類小食都是使用木薯澱粉，因為用它製作出來的珍珠的口感會更加Q彈、嫩滑。

2、黑糖珍珠的製作方法非常簡單，我們如果喜歡它的話就可以自己在家裏製作，我們只需要先準備好黑糖、木薯澱粉這兩種食材，然後先以黑糖為原料製成黑糖水。

3、接着趁熱把木薯澱粉倒入黑糖水中攪拌均勻，等鍋中沒有乾粉以後就把澱粉取出來揉成麪糰，最後把麪糰分成一個個小球並倒入開水中煮熟即可。