料理機如何做年糕 料理機怎麼做年糕

1、大米和糯米浸泡到發白就行了，也可以泡時間長一點好打細膩。

2、泡好的米放入料理機打成米漿，打細膩一點比較好，水不用放多，稍稍沒過米就行。

3、打好的米漿放入紗布包起來濾水，直接包好用手擰乾水分。

4、擰好的米漿就變成了這樣的米粉團，不用擰太乾，能成團就行了

5、把米團整成圓團。

6、米團放到一個盤子裏面上鍋蒸。

7、蒸大概二十分鐘左右。

8、蒸好的年糕砸一下更好吃

9、砸大概5分鐘。

10、砸好的麪糰，撒少許的糯米粉搓條整形完工。