1、材料:年糕來,辣椒醬,胡蘿自卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。
2、年糕切條,開水煮一下。
3、軟了即好,撈出過涼。
4、鐵板置小火上,刷一層香油。
5、把年糕碼放好。
6、另個鍋熱油,炒香葱蒜。
7、加入胡蘿蔔,洋葱翻炒。
8、炒到洋葱出香,加入一大勺辣椒醬繼續。
9、加入青椒,蟹棒,清水,糖,雞精翻炒均勻,澆在鐵板上即好。