南瓜燒雞的做法

南瓜燒雞的做法如下：

所需食材:
- 雞肉塊 500克
- 南瓜塊 500克
- 洋葱 1個（切塊）
- 胡蘿蔔 1個（切塊）
- 大蒜 3瓣（切碎）
- 薑片 6片
- 料酒 2湯匙
- 醬油 2湯匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 白砂糖 1茶匙
- 雞精 適量
- 橄欖油 適量

步驟:
1.將雞肉塊洗淨，用刀背拍鬆，放入碗中。
2.加入料酒、薑片和大蒜，抓勻，醃製15分鐘。
3.熱鍋加入橄欖油，加入雞肉塊煎至兩面金黃出香味，撈出備用。
4.鍋中加入洋葱和胡蘿蔔塊，翻炒至變軟。
5.加入煎好的雞肉塊，拌炒均勻。
6.加入醬油、鹽、白胡椒粉、白砂糖和薑片，繼續拌炒均勻。
7.加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮開後調小火慢燉15分鐘。
8.加入南瓜塊，再燉10分鐘至南瓜熟透。
9.最後加入適量雞精，拌炒均勻即可。

温馨提示：
- 注意不要燉過久，以免南瓜糊爛。
- 可按個人口味調整鹽、胡椒粉和糖的用量。
- 雞肉和南瓜的搭配更能補充營養，適合健康飲食。