吃鵝肉的注意事項 這些內容必須掌握

1、鵝肉與鴨梨不可同食：同食產生不良生化反應，傷及腎臟。

2、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會產生不良生化反應，傷人元氣。

3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。

4、香榧與鵝肉相剋：據《本草綱目》稱： 香榧性熱， 同鵝肉食生斷節風。由於香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等），同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。

5、痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》雲： 鵝，氣味俱厚，發風發瘡。因其病多濕熱，得此濕熱氣壅。 古今醫家及民間也將鵝肉視為發物， 急慢性痢疾者都應忌食。