蟲草參是一種名貴的中草藥，被廣泛用於調理身體和增強免疫力。它常常被用來煮湯，以提取其中的有效成分。下面是一些常見的蟲草參煲湯的做法：
1. 蟲草參燉雞湯：
材料：蟲草參、雞肉、薑片、葱段、鹽
做法：
1) 將雞肉和蟲草參洗淨。
2) 鍋中加入適量水，大火煮開後撈出雞肉焯水去腥。
3) 鍋中重新加水，將焯水後的雞肉、蟲草參、薑片、葱段放入鍋中。
4) 大火煮沸後轉小火慢燉2小時。
5) 最後加入適量鹽調味，湯燉煮30分鐘即可。
2. 蟲草參燉豬肚湯：
材料：蟲草參、豬肚、薑片、料酒、鹽
做法：
1) 將豬肚清洗乾淨，切成小塊。
2) 鍋中加入足夠的水，加入豬肚和薑片，煮沸後撈出焯水去腥。
3) 鍋中重新加入適量清水，加入豬肚、薑片、蟲草參和料酒，大火煮沸。
4) 轉小火慢燉2小時，最後加入適量鹽調味即可。
3. 蟲草參燉鯪魚湯：
材料：蟲草參、鯪魚、薑片、料酒、鹽
做法：
1) 將鯪魚洗淨。
2) 鍋中加入適量清水，加入薑片和料酒，大火煮沸後放入鯪魚焯水去腥。
3) 鍋中重新加入適量清水，加入鯪魚、薑片和蟲草參。
4) 大火煮沸後轉小火慢燉1小時。
5) 最後加入適量鹽調味即可享用。
以上是幾種常見的蟲草參煲湯的做法，每一種在烹飪過程中都可以根據個人口味進行適當的調整。需要注意的是，煲湯過程中要使用足夠的水量，以確保草藥和食材能夠充分提取出營養和藥效。
哇咔範
