帶魚怎麼做法最好吃 帶魚家常做法步驟

帶魚是一種非常美味的魚類，下面是一種簡單而又好吃的做法：

材料：

- 帶魚1條

- 姜蒜末適量

- 醬油適量

- 料酒適量

- 白胡椒粉適量

- 鹽適量

- 葱段適量

- 生薑片適量

- 蒸魚豉油適量

步驟：

1、將帶魚洗淨，去除內臟，用廚房紙巾擦乾。

2、在魚身兩側劃上幾刀，鋸齒狀刀口更容易入味。

3.在魚身兩側均勻塗抹一些醬油、料酒，醃製10-15分鐘，入味。

4、蒸鍋燒開水，放入葱段、生薑片，蒸鍋上放一個架子，將醃製好的帶魚放在架子上。

5、蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

6、關火後，取出帶魚，將上面的姜蒜末均勻撒在魚身上。

7、另起一個小鍋，加入適量的蒸魚豉油，加熱至微沸煮。

8、慢慢將熱油淋在帶魚上，均勻覆蓋魚身。

9、最後，撒上適量的鹽和白胡椒粉，即可享用了。

這樣做出來的帶魚鮮嫩美味，口感滑嫩，香氣撲鼻。搭配一碗熱米飯，可謂美味無比。