怎麼做帶魚好吃 帶魚好吃的做法

1、主料：帶魚600克、薑絲適量。

2、輔料：料酒3克、生抽5克、澱粉10克、食用油5毫升、老抽3克、熱水30毫升、鹽3克。

3、帶魚600g切段放入碗中，加入薑絲、料酒3g、生抽5g、澱粉10g，攪拌均勻，醃製20分鐘。

4、鍋中放油5ml，放入魚塊，煎至兩面金黃。

5、加入老抽3g、熱水30ml，煮沸。

6、加鹽3g，大火收汁。

7、出鍋完成。