猴頭菇燉排骨的家常做法 如何做猴頭菇燉排骨

1、猴頭菇洗淨浸入温水泡發，需要把泡出的黃水完全反覆擠壓乾淨，否則會略帶苦味。

2、排骨切塊，猴頭菇撕成小塊，薑切片。

3、將所有食材入鍋大火煮開，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火燉煮1.5小時至香味散出。

4、起鍋前2分鐘丟入十幾棵枸杞子，最後加入鹽調味即可。