對蝦乾怎麼做好吃

對蝦幹是一種小龍蝦，它可以用多種方式烹飪，以下是一種簡單而美味的做法：

材料：
- 對蝦乾
- 蠔油
- 生抽
- 料酒
- 蒜末
- 幹辣椒
- 鹽
- 葱段
- 薑片
- 食用油

步驟：
1. 將對蝦乾清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 準備調料：將蠔油、生抽、料酒、蒜末、幹辣椒、鹽混合成為調料醬。
3. 熱鍋加熱，倒入適量的食用油，放入葱段和薑片略炒出香味。
4. 將對蝦乾放入鍋中，翻炒均勻。
5. 倒入事先調好的調料醬，翻炒均勻。
6. 持續翻炒，讓調料均勻粘到對蝦乾上。
7. 炒至對蝦乾表面微微焦黃即可出鍋。

温馨提示：可以根據個人口味調整調料用量和辣度，喜歡吃辣的可以多放些幹辣椒。同時，炒制時間不宜過長，以免對蝦乾變得過硬。