清蒸蝦乾怎麼做好吃 清蒸蝦乾如何做好吃

1、食材：蝦乾和粉絲。

2、蝦乾擇洗乾淨，用温水浸泡30分鐘。

3、粉絲洗淨，泡發。

4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露，拌勻，醃製一會。

5、將泡發好的蝦乾鋪放在粉絲上，倒入浸泡蝦乾時的水。

6、放入鍋中旺火蒸8分鐘，蒸好拿出盤子。

7、準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻）。

8、熱油鍋，倒入芡汁。

9、拌勻燒開，熄火。

10、淋在蝦乾粉絲上，即可上桌享用，清蒸蝦乾就做好了。