1、原料:西紅柿1個、雞蛋2個、紫菜、鹽、玉米油各適量。
2、西紅柿切塊,雞蛋打散備用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊煎至兩面偏黃。
4、取鍋,煸炒西紅柿。
5、加入適量清水,倒入雞蛋。紫菜,一點鹽。
6、大火燒五分鐘即可。