正宗川菜涼拌黃瓜的做法 怎樣涼拌黃瓜的做法

1、準備食材：黃瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。

2、黃瓜切塊，蒜切末，香菜和小米辣切段。

3、鍋中熱油，放入洗淨瀝乾的花生小火翻炒，炒熟後盛出晾涼。

4、鍋中餘油煸香蒜末。

5、加入生抽、香醋，煮開後關火，加入小米辣，拌勻後晾涼備用。

6、花生、黃瓜、香菜、醬汁放在一起，拌勻即可食用。