1、原料:半成品牛仔骨四塊(買來就是醃製好的)、檸檬半粒、可樂半罐。
2、將牛仔骨自然温度稍退凍至軟。
3、檸檬炸出汁。
4、檸檬汁,加可樂,加生粉2小勺,糖一大勺,加鹽一小勺,加醬油一小勺調勻。
5、鍋中坐油見熱,將牛仔骨煎至兩面7分熟後起鍋。
6、另起油鍋,將調好的可樂汁,倒入鍋中加熱至粘稠。
7、將煎好的牛仔骨重新倒入,加熱至牛肉全熟即可,剪成小塊並裝盤。
8、將剛榨汁後的檸檬皮用剪刀剪成細絲撒在牛仔骨上,即可。