1、把辣椒和大葱洗好備用。
2、把辣椒切成小丁,取適量大葱切成小丁備用,花椒備用。
3、把麪粉放入適量的水,攪拌均勻,水不要一次倒入,要分次的加到麪粉裏面,稠度適中。
4、把花椒放入油鍋炸出香味後撈出,放入葱爆香。
5、把辣椒倒入油鍋,放鹽、十三香面適量,醬油適量。
6、把辣椒鋪平,把攪拌均勻得面放到辣椒上。
7、把辣椒和麪攪拌均勻,用鏟子鏟碎。
8、持續翻炒,根據自己的口味調整時間,喜歡吃乾點的就多炒一會。