1、食材:剩米飯1小碗,魷魚100克,洋葱30克,胡蘿蔔10克,生抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量,葱花適量。
2、準備好食材,把魷魚、洋葱和胡蘿蔔切丁,切葱花。
3、鍋中放適量油燒熱後放入魷魚爆炒一兩分鐘。
4、放入洋葱和胡蘿蔔翻炒均勻。
5、倒入生抽和料酒炒勻。
6、把米飯倒進去搗散,快速翻炒均勻。
7、加入適量鹽和雞精調味,再撒入葱花翻炒出鍋。
8、把炒飯盛入小碗中壓實,倒扣盤中即可。