胡蘿蔔和什麼不能一起吃 胡蘿蔔和哪些不能一起吃

1、胡蘿蔔不能和橘子一起吃

胡蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、胡蘿蔔不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

胡蘿蔔如果與有酸性的水果一起吃的話，有可能會得甲狀腺疾病。這是因為胡蘿蔔中有硫氰酸，硫氰酸可以很好的抗甲狀腺，因此，要是同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿蔔之後就不要吃水果。

3、胡蘿蔔不可以和人蔘吃

胡蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

4、胡蘿蔔不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃胡蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿蔔，否則會影響藥效。

5、胡蘿蔔不能和蘿蔔一起同吃

胡蘿蔔和蘿蔔雖然都有蘿蔔二字，不過它們卻並不一樣，並且如果他們一起吃的話能影響到大家對它們的吸收。這是因為白蘿蔔中藴含豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。