土豆不能和米飯一起吃 土豆為什麼不能和米飯一起

1、土豆可以和米飯一起吃。土豆跟米飯同食，最主要的問題是：熱量超標。

2、土豆可以作為主食食用，它具有極強的飽腹感，而且營養豐富，其含有的含有維生素C和鉀，VC可以抗氧化、促進膠原蛋白的合成，促進葉酸的吸收利用；而鉀可以調節細胞滲透壓、維持我們肌肉神經的協調性。

3、此外，對比大米的升糖指數83，熱量115Kcal；土豆（煮）的升糖指數僅為66，熱量只有77Kcal，站在血糖利用及熱量攝入的角度，土豆代替米飯可以使血糖更加平穩，也有利於降低熱量的攝入。