微波肉末茄子怎麼做 微波肉末茄子的做法介紹

1、主料：茄子1根。輔料：雞肉50克，尖椒1根，紅尖椒1根。調料：色拉油適量，蒜3瓣，料酒少許，甜麪醬1茶匙，辣醬1茶匙，豆豉少許。

2、雞肉切成肉末，倒入少許料酒。

3、加入1茶匙甜麪醬，加入切好的蒜蓉，攪拌均勻後醃製10分鐘。

4、取微波可用容器，放入少許油。

5、覆蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出。

6、放入已加熱的容器中，放入微波爐高火加熱2分鐘。

7、取出後將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘，取出茄條，瀝乾油待用。

8、醃製好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜，高火加熱3分鐘。

9、取出肉末，調入辣醬，放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻後放入微波爐中繼續加熱3分鐘。

10、放入切成片的青紅椒，攪勻後蓋在茄條上即可。