青西紅柿怎麼做好吃

青西紅柿可以做成涼拌西紅柿、炒西紅柿雞蛋、西紅柿蛋湯等，以下是其中一個簡單的做法：

材料：
- 青西紅柿 3個
- 雞蛋 2個
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 葱姜適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將西紅柿洗淨切成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒，攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入葱姜炒香。
4. 加入西紅柿翻炒至斷生。
5. 倒入雞蛋液，翻炒均勻，炒至雞蛋熟透。
6. 加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。

這樣做出來的青西紅柿雞蛋口感鮮嫩多汁，色香味俱佳，非常美味可口。可以搭配米飯或麪條一起食用。