木瓜骨頭湯的做法

木瓜骨頭湯是一道常見的美食，它的做法如下：

材料：
- 豬骨頭：500克
- 木瓜：1個
- 老薑：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨頭清洗乾淨，放入開水中焯水，煮沸後煮約5分鐘，將渾濁的血水倒掉。
2. 將清洗後的豬骨頭放入一個大鍋中，加入足夠的水，再加入適量的老薑片。
3. 將鍋置於火上，煮沸後轉小火慢燉2個小時，期間不斷去除浮沫。
4. 將木瓜去皮，剖開去籽切塊。
5. 燉煮時間到後，將木瓜塊和枸杞放入鍋中，繼續慢燉30分鐘。
6. 加入適量鹽進行調味。
7. 關火，將湯倒入碗中即可享用。

注意事項：如果想要增加湯的濃郁度，可以將豬骨頭焯水時加入適量的薑片、葱段等進行燉煮。另外，燉煮時間過長會導致營養成分流失，所以煮足夠的時間即可。