山藥木瓜排骨湯的做法

山藥木瓜排骨湯的做法如下：

所需食材：
1. 排骨250克
2. 山藥150克
3. 木瓜150克
4. 淮山30克
5. 枸杞10克
6. 薑片適量
7. 料酒適量
8. 鹽適量
9. 水適量

步驟：
1. 首先將排骨洗淨，放入沸水中焯水，去除雜質和血水。
2. 將焯水後的排骨用清水沖洗乾淨備用。
3. 山藥去皮，切成滾刀塊，木瓜也去皮，去籽，切成小塊。
4. 淮山切薄片。
5. 枸杞用温水浸泡10分鐘。
6. 排骨放入燉盅中，加入適量的水，料酒，薑片，一起放入。
7. 上鍋蒸煮約30分鐘，直到排骨煮熟。
8. 取出排骨煮熟後的燉湯，將排骨放在盤子裏備用，湯倒入燉盅中。
9. 加入山藥塊，木瓜塊和淮山片，繼續蒸煮約30分鐘，直到山藥和淮山熟軟。
10. 最後加入枸杞和適量的鹽，按個人口味調整。
11. 煮開後即可關火，出鍋享用。