1、材料:松花蛋4枚。
2、輔料:青椒1個、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊。
3、調料:白醋6茶匙、香油少許。
4、青紅椒切小塊,姜、蒜切大小相仿的片。
5、切好的輔料用白醋浸泡半小時。
6、剝好松花蛋,每個切成4瓣,碼放於盤中。
7、將用白醋浸泡好的輔料拌勻,倒在松花蛋中間。5四周用小香芹點綴,淋上幾滴香油即可。