1、主料:豆芽200克、粉條100克。
2、輔料:食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、雞精3克、鹽3克、葱花適量、辣椒少許。
3、鍋中加水,放入粉條,大火煮沸。
4、炒鍋加食用油,放入蒜片,爆香。
5、放入豆芽,大火翻炒2分鐘,加生抽、雞精、鹽,繼續翻炒2分鐘。
6、倒入粉條,翻炒均勻,加入葱花適量。
7、出鍋裝盤。