蝦仁炒飯怎麼做最好吃

蝦仁炒飯是一道非常受歡迎的中式炒飯菜品。下面是一份製作蝦仁炒飯的簡易食譜，希望能幫到你。

所需食材：
- 蝦仁：150克
- 米飯：3杯（最好是隔夜米飯）
- 雞蛋：2個
- 胡蘿蔔：1個（切成小丁）
- 青豆：1/2杯（可根據個人喜好增減）
- 洋葱：1個（切成小丁）
- 蒜蓉：2瓣
- 生抽：2湯匙
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 打散雞蛋，放入少量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
2. 熱鍋加入一些食用油，倒入雞蛋液，煎至金黃色後搗碎備用。
3. 在同一個鍋中加熱一些食用油，加入洋葱、胡蘿蔔和青豆炒熟。
4. 加入蝦仁繼續翻炒，炒至蝦仁變色。
5. 加入蒜蓉，繼續翻炒片刻。
6. 添加隔夜的米飯，用鏟子將米飯均勻翻炒。
7. 將炒飯調至中小火，加入生抽調味，炒勻。
8. 最後加入煎好的雞蛋碎，炒勻即可。
9. 根據個人口味，可以適量加入鹽和胡椒粉進行調整。

以上就是製作蝦仁炒飯的步驟，希望你能嘗試一下，做出一道美味的蝦仁炒飯。