石鍋湯是一道韓國傳統菜餚，以使用石鍋烹飪而得名。它通常由肉類、蔬菜和湯料組成，味道鮮美，營養豐富。以下是一些常見的石鍋湯的做法：
1. 韓式豆腐辣湯：
材料：豆腐、瘦肉片、黃豆芽、青葱、辣椒、雞湯粉、鹽、胡椒粉。
做法：在石鍋中加入雞湯粉和辣椒，倒入適量的水煮沸。加入瘦肉片、黃豆芽和切好的豆腐，煮5分鐘。最後，加入葱和調味料，煮3-4分鐘，直到所有成分完全熟透。享用時撒上胡椒粉。
2. 韓式牛肉石鍋：
材料：牛肉、洋葱、土豆、胡蘿蔔、蘑菇、青椒、大蒜、生薑、香葱、韓式辣椒醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉、石頭碗。
做法：將牛肉切成薄片，洋葱、土豆和胡蘿蔔切成適當大小的塊狀。熱鍋加些橄欖油，加入大蒜和生薑炒香，然後加入牛肉和蔬菜翻炒。加入韓式辣椒醬、醬油、糖和鹽一起炒勻。將石頭碗放在火上，加入炒好的牛肉和蔬菜。加入適量的水，蓋上鍋蓋煮沸。最後，撒上胡椒粉和香葱即可食用。
3. 韓式海鮮石鍋：
材料：鮑魚、蝦仁、蚌肉、雞肉、生薑、幹辣椒、韓式辣椒醬、蒜、胡蘿蔔、豆腐、蘑菇、香葱、雞湯、鹽、糖。
做法：將鮑魚、蝦仁、蚌肉和雞肉切成適當大小的塊狀。熱鍋加入橄欖油，加入生薑、幹辣椒和蒜炒香。加入韓式辣椒醬炒勻，然後加入海鮮和雞肉翻炒。加入胡蘿蔔、豆腐、蘑菇和雞湯，煮開後繼續煮2-3分鐘。最後，加入鹽、糖和香葱，煮1分鐘即可享用。
注意：在烹飪石鍋湯時，需要使用特製的石頭碗。在煮沸前，先將石鍋放在中小火上加熱2-3分鐘，這樣可以增加石鍋的保温效果。另外，在使用石鍋時要注意火候，避免石鍋過熱導致食材糊底。
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