吃剩下的烤冷麪怎麼保存 吃剩下的烤冷麪如何保存

1、沒有食用完的烤冷麪，可以待其自然放涼後，裝入乾淨的保鮮袋中放入冰箱冷藏保存，這樣就可以避免吃不完的烤冷麪變質，影響第二天的食用。但要注意的是，不要將還熱的烤冷麪直接放入冰箱，否則容易縮短冰箱的使用壽命。

2、烤冷麪（barbecue chilled noodles），是東北地區特色小吃之一，起源於黑龍江省雞西市密山市。烤冷麪起初有多種做法，包括油炸、高温鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。21世紀初烤冷麪已經火遍全國的大江南北，是東北地區極具特色的美食。