烏雞靈芝湯的做法

烏雞靈芝湯是一道傳統的中藥煲湯，主要以烏雞和靈芝為主要材料。以下是烏雞靈芝湯的製作步驟：

所需材料：
- 1只烏雞
- 20克靈芝
- 10克枸杞子
- 10克淮山
- 10克北芪
- 適量的生薑和料酒

步驟：
1. 首先，將烏雞剁成塊狀，用開水燙煮一下，去掉雞毛和血沫，隨後用清水沖洗乾淨備用。
2. 將靈芝用清水洗淨，然後將其泡發，切成薄片。
3. 枸杞子用清水泡洗乾淨備用。
4. 淮山和北芪用清水泡洗乾淨備用。
5. 在煲湯鍋中加入適量的水，將烏雞塊放入煲湯鍋中，加入適量的生薑和料酒用大火煮沸。
6. 煮沸後，將靈芝片、枸杞子、淮山和北芪放入湯中，繼續用小火慢燉2-3小時，直至烏雞煮爛、湯汁濃稠。
7. 最後根據個人口味添加適量的鹽調味即可。

烏雞靈芝湯具有滋陰補腎、養顏美容的功效，適合腎陽虛弱、面黃容易疲勞的人羣食用。